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Liofilizzatore industriale sotto vuoto per macchine di liofilizzazione
Descrizione
Informazioni di base
| Modello numero: | FD |
| specifica | 50kg-5000kg |
| marchio | GY |
| Origine | Cina |
| Capacità produttiva | 50kg-5000kg |
Descrizione del prodotto
Liofilizzatore industriale di tipo liofilizzatore sotto vuoto
Introduzione all'impianto di lavorazione dei trucioli del congelatore:
Questa è la linea di produzione di chips di frutta e verdura di piccola e media scala. Il processo di produzione è semplice e facile da usare. La produzione viene effettuata rigorosamente in conformità con gli standard internazionali del processo di produzione e i prodotti finali soddisfano i requisiti delle condizioni sanitarie GMP alimentari. La tecnologia di elaborazione finale e la forma di imballaggio dei prodotti finali possono essere configurate in base alle esigenze del cliente.
Flusso di processo:
Verdure fresche - lavaggio - pelatura - taglio - scottatura / protezione del colore - disidratazione - frittura / frittura sotto vuoto / asciugatura ad aria calda / liofilizzazione sotto vuoto - confezionamento.
Elenco dei modelli:
Materia prima | verdure fresche |
Prodotti finali | Chips di frutta e verdura |
Capacità di elaborazione | 50-5000 kg/h |
Metodi di essiccazione | Frittura profonda / frittura sotto vuoto / asciugatura ad aria calda / liofilizzazione sotto vuoto |
Pacchetto terminale | Sacchetti di plastica, lattine, ecc. |
La tecnologia di liofilizzazione sotto vuoto è attualmente la tecnologia di essiccazione degli alimenti più avanzata. Rispetto al metodo di essiccazione tradizionale, gli alimenti liofilizzati prodotti con questa tecnologia sono caratterizzati da una lunga garanzia di qualità, buona reidratazione, bel colore, aroma, gusto, forma e alto contenuto di sostanze nutritive. Il cibo essiccato rimane sostanzialmente inalterato nel volume e nella forma, assomiglia ad una spugna e non si restringe. Questa tecnologia di essiccazione può essere ampiamente utilizzata nella lavorazione di verdure, frutta, spezie, prodotti acquatici, prodotti biologici, medicinali, bevande, ecc.
Principio di funzionamento del liofilizzatore sotto vuoto
Invece del tradizionale metodo di evaporazione-disidratazione, la tecnologia di liofilizzazione sotto vuoto disidrata i prodotti direttamente dal ghiaccio al vapore attraverso la sublimazione. Durante il processo di liofilizzazione, i materiali vengono congelati a -18°C e poi inviati al serbatoio di essiccazione sotto vuoto per la disidratazione. Il sistema di controllo automatico regola la temperatura del vuoto e del riscaldamento in base al ciclo di liofilizzazione di ciascun prodotto per mantenere le condizioni di temperatura corrette per la lavorazione FD. I materiali rimangono congelati durante il processo di essiccazione e il vapore acqueo viene condensato sulla superficie delle serpentine della trappola fredda per assorbire l'acqua dai materiali.
Applicazione
La macchina per il congelamento e l'essiccazione sottovuoto può essere utilizzata in diversi campi, quali: B. per verdure, frutta, spezie, frutti di mare, prodotti biologici, medicinali, bevande, campioni, ecc.
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